Hugues Humblot

Mâchon statutaire au Terminal à Sathonay-Camp

Publié le 26 septembre 2015 |

Mâchon statutaire au Terminal Sathonay Camp Le Terminal : quand les tontons mâchonneurs s’invitent à Sathonay-Camp Pour la messe bachique, y’a deux solutions : ou on se dérange ou on méprise… Oui, évidemment n’importe comment, une tournée d’inspection ne peut jamais nuire, bien sûr ! C’est pour cela que nous sommes retournés, pour le premier rendez-vous de l’automne, […]

A notre ami Jean

Publié le 23 septembre 2015 |

A notre ami et confrère Jean Oui, c’est une triste nouvelle.On a perdu cette fois un être d’exception: l’homme d’abord, intelligent, cultivé, spirituel, truculent….il y a tant à en dire ! L’ami ensuite :attentif, fidèle, discret, habile à soulager les peines et à réchauffer les cœurs. Le Franc-Mâchon enfin, on lui doit le début de […]

Mâchon statutaire et Concours de boules à Villeurbanne

Publié le 5 septembre 2015 |

Mâchon statutaire et concours de boules au Cercle Marcel Brunot àVilleurbanne Samedi 5 septembre, notre traditionnelle journée « boules » fut couronnée d’un vif succès. Beaucoup d’invités vinrent partager ce beau moment, au cercle Marcel Brunot, 110 rue du 4 Août à Villeurbanne. Une adresse à retenir, sans aucun doute, tant l’accueil qui nous fut réservé, la […]

En août, les permanences continuent

Publié le 30 juillet 2015 |

En août les permanences continuent Notre lieu habituel de permanence est fermé pendant trois semaines, mais celles-ci continuent. La tradition des permanences d’été est de nouveau d’actualité. Le 30 juillet, la première se passe au Petit bouchon chez Georges où se retrouvent neuf joyeux lurons. Comme la fermeture estivale est programmée pour le lendemain, nous […]

Mâchon de la Saint Jacques à Valleiry

Publié le 25 juillet 2015 |

Mâchon Saint-Jacques pour la Saint Jacques au Café du Rhône à Valeiry Quelle très bonne idée et initiative! un mâchon de Saint-Jacques pour la Saint Jacques, il n’y avait que Jean Marc Roman pour organiser cela dans son restaurant. L’heure et demie de route n’a pas arrêté les quelques Francs Mâchons qui se joignirent, aux […]

Mâchon statutaire Les Terrasses du Griffon à Limonest

Publié le 27 juin 2015 |

Mâchon statutaire aux Terrasses du Griffon à Limonest Ce samedi 27 juin fut l’occasion, pour les joyeux francs-mâchons et leurs invités, de se retrouver pour une ultime et bucolique matinée avant l’été, à Limonest , aux Terrasses du Griffon. La mine réjouie, ce fut avec entrain que les premiers convives se pressèrent, à peine après […]

Rencontre Lyon-Paris à Paris

Publié le 5 juin 2015 |

Rencontre des Lyonnais et des Parisiens à Paris Vendredi Accueil des Lyonnais à la Gare de Lyon et dîner aux Bouchons de la gare. les Bouchons de la gare 6 rue Emile Gilbert75012 Paris01 43 43 00 51 Samedi Mâchon au Mesturet Le Mesturet 77 rue de Richelieu75002 Paris01 42 97 40 68 Site facebook […]

Mâchon statutaire à la Bascule à Fleurie

Publié le 30 mai 2015 |

Mâchon statutaire à la Bascule à Fleurie En mai, fais ce qu’il te plaît (mais dépêche-toi, on est le 30 !). Les Francs-Mâchons ont donc décidé de prendre leur quartier d’été un peu en avance dans le Beaujolais, plus précisément à Fleurie. Rien que le nom du lieu résonnait dans leur tête, leur cœur et leur […]

Le Ban des Vendanges change de main

Publié le 25 mai 2015 |

Le Ban des vendanges change de mains

Trophées Bistrots beaujolais Pays beaujolais

Publié le 27 avril 2015 |

Remise des trophées des Bistrots Beaujolais 2015 C’est au Parcexpo de Villefranche que les trophées des Bistrots Beaujolais Pays Beaujolais ont été attribués pour la promotion 2014 10 nouveaux signataires de la Charte :– Le Retinton 3 place de la Liberté 69430 Beaujeu 04 74 04 84 95– L’Ardoise 89 rue de la république 69220 […]

Remise des diplômes cru 2014

Publié le 25 avril 2015 |

Remise des diplômes à la mairie du huitième En ce samedi 25 avril 2015, la confrérie reçut en grande pompe ses amis et invités, pour sa très attendue remise des diplômes, journée phare de l’année puisque c’est à cette occasion que la noble assemblée prend tout son sens en mettant à profit les talents qui […]

Bistrots beaujolais Lyon cuvée 2014

Publié le 11 avril 2015 |

Remise des trophées des Bistrots Beaujolais à l’Hôtel de ville Comme l’année dernière c’est dans les salons de l’Hôtel de ville, et non pas dans l’Atrium, qu’a eu lieu la remise des trophées 2014 des Bistrots Beaujolais de Lyon. Photo G.S. La promotion compte 10 nouveaux signataires de la charte:– La Meunière 11 rue Neuve […]

La République des Canuts fête les Brandons

Publié le 11 avril 2015 |

Les Brandons de la République des Canuts Malgré le ciel menaçant tous les ministres de la république des Canuts s’activaient place de la Croix-Rousse depuis 7 heures ; car aujourd’hui, c’est le traditionnel rendez-vous des parrains pour venir quérir la production de leur cep. Grâce à la fanfare des BandaBron, aux Diots de Savoie et […]

Saint-Etienne-des Oullières le retour

Publié le 28 mars 2015 |

Cochon chez Georges Desprès à Saint Etienne des Oullières En ce samedi 28 mars, c’est dès potron-minet, un peu après 8 heures, qu’une équipée de vaillants gastronomes se forma en face de l’établissement, bien nommé, le Rendez-vous des Amis, pour attaquer les hostilités. Une fillette de blanc plus tard, la troupe grossit à vue d’œil […]

Mâchon des Amis de Lyon et de Guignol à Villeurbanne

Publié le 14 mars 2015 |

Mâchon amis de Lyon et de Guignol à la bonne fourchette Villeurbanne Aux alentours du printemps c’est maintenant un rendez-vous traditionnel à la Bonne Fourchette : le menu du mâchon des Amis de Lyon et de Guignol à peine revisité.Alors à table pour la farandole des plats. MÂCHON DES AMIS DE GUIGNOl Paquet de couenne, […]

Mâchon statutaire au G’nas Bar Lyon 3

Publié le 7 mars 2015 |

Mâchon statutaire au G’nas bar Lyon 3 En ce samedi 7 mars 2015, à 8 heures du matin, tout était calme route de Genas à Lyon : le soleil était radieux, le chant des oiseaux des premiers beaux jours à peine troublé par quelques rares véhicules qui, sitôt passés, s’éloignaient lentement ou par la remontée rapide […]

Le Château d’If change de main

Publié le 27 février 2015 |

Le Château d’If change de main C’était prévu, nos amis diplômés Évelyne et Robert Badoux passent les rênes de leur restaurant. Robert prend une retraite bien méritée, à 68 ans il cède l’établissement dans lequel il a cuisiné pendant 52 ans. C’est avec beaucoup d’émotion qu’ils ont remercié leurs clients et amis, et présenté le […]

Mâchon statutaire au Café des artisans Lyon 3

Publié le 7 février 2015 |

Mâchon statutaire aux Artisans chez Muriel Lyon 3 L’ayant diplômé en 2005, nous voici de retour chez Muriel qui est à nouveau dans son établissement après quelques mois d’absence. Une trentaine de matutinaux étaient présents pour cette cérémonie mâchonnique. Après les traditionnels pots de mâcon indispensables pour commencer le rituel, Muriel nous a servi un […]

Assemblée Générale 2015

Publié le 17 janvier 2015 |

Assemblée Générale 2015 au Morgon Lyon 6 Ce fut en ce samedi dix-sept janvier de l’an deux-mille-quinze après J.-C., par un temps ensoleillé et un froid qui sied aux braves, que la noble assemblée des Francs-Mâchons décida de se réunir, en bons Gaulois, pour célébrer doctement sa cinquante-deuxième Assemblée Générale.Alléchés par l’odeur des huîtres, les […]

Permanence de Noël 2014

Publié le 18 décembre 2014 |

Repas de Noël 2014 au Morgon Lyon 6 Jeudi 18 décembre, quatorze Francs-Mâchons et invités se sont attablés pour la permanence de Noël. Pour l’occasion, Cyrille nous a concoctés en entrée un savoureux feuilleté aux escargots.Le plat de résistance fut des plus agradants qui soient : poulet au vin jaune et ses mini-légumes, accompagné de gratins […]

50 ans ça se fête

Publié le 6 décembre 2014 |

50 ans ça se fête Mais il est déjà l’heure de préparer l’inauguration de la plaque commémorative et d’installer le buffet dans la rue du Garet, privatisée pour l’occasion. Les parents et amis restaurateurs se pressèrent pour écouter les discours de Monsieur Sécheresse, adjoint au maire de Lyon, et de notre pétulant Président qui mit […]

Mâchon statutaire du cinquantenaire au Petit Bouchon

Publié le 6 décembre 2014 |

Mâchon statutaire du cinquantenaire au Petit Bouchon chez Georges Samedi 6 décembre, dernière manifestation de l’année concernant le cinquantenaire de notre confrérie. Dernière manifestation mais pas des moindres (y en a-t-il jamais eu d’ailleurs), malheureusement assombrie par le décès de notre doyen, notre ami Pierre Eymoz, dans la nuit du jeudi à vendredi.La journée festive […]

A notre ami et doyen Pierre

Publié le 4 décembre 2014 |

De nouveau une information qui nous désole, le décès de notre doyen Pierre Eymoz, le « président Poher » des Francs Mâchons (chaque année président temporaire entre la démission du bureau sortant et l’élection du nouveau). Homme d’esprit, en vingt et un ans il nous a toujours ravis par ses bons mots et par ses discours lors des Assemblées Générales. Son […]

Le Beaujolais nouveau 2014 est arrivé

Publié le 20 novembre 2014 |

Dites-donc, le 3ème mercredi du mois de novembre, minuit, ça ne vous dit rien ? Mais si ! C’est l’arrivée du Beaujolais nouveau ! Ne vous demandez plus si c’est du vin ou pas, ou si c’est du marketing, le Beaujolais nouveau, c’est de l’Amitié en bouteille, en pot ou au verre, et puis c’est tout ! Cette année […]

Mâchon statutaire au Jura Lyon 2

Publié le 15 novembre 2014 |

Ce samedi 15 novembre, c’est dans la rue Tupin (où œuvrait jadis la fameuse mercière qui débitait des pelotes) que nous avions rendez-vous pour notre dernier mâchon statutaire « ouvert » de l’année,( le prochain et ultime pour 2014 étant notre traditionnel mâchon « intime ») et plus précisément au Jura, bien connu des plus anciens d’entre nous, puisque […]

A notre ami et confrère Bernard

Publié le 23 octobre 2014 |

A notre ami et confrère Bernard C’est encore une tragique nouvelle, le décès de notre ami Bernard Forey Trésorier actuel des Francs Mâchons. Depuis 1976 il a marqué la confrérie de son assiduité et de son investissement. Son emblématique « la parole est au président » et ses « coups de gueules » de nounous au grand cœur nous manqueront.

Mâchon du goût 2014, c’était la fête !

Publié le 18 octobre 2014 |

Mâchon multiple du goût 2015 Le mâchon multiple…. ou plutôt les multiples mâchons !La journée s’annonçait joyeuse et gastronomique, et elle le fut. Pour ce mâchon « multiple et simultané » de notre cinquantenaire, nous avions décidé de nous associer au plus grand nombre d’établissements possible. Pas moins de vingt-trois restaurants acceptèrent volontiers de se joindre à la […]

Venez nombreux au mâchons du Goût 2014

Publié le 18 octobre 2014 |

Venez nombreux au mâchon du goùt Progrès de Lyon du 19 octobre 2014 Cette année pour notre 50 ème anniversaire organisation exceptionnelle du mâchon multiple et simultané.23 restaurants participants, à vos réservations. Progrès du 16 octobre 2014

Mâchon chez Jean Desflèches à Vauxrenard

Publié le 27 septembre 2014 |

Mâchon chez Jean Desflèches à Vauxrenard C’est maintenant une institution, au début de l’automne Jean nous invite chez lui tout en haut du Beaujolais. Quelques Francs Mâchons parisiens, quelques Francs Mâchons lyonnais, leur Fenotte et les vignerons voisins se sont réunis au presbytère pour commencer cette journée prometteuse. Pour le mâchon les convives se sont […]

A notre ami et confrère Pierre

Publié le 17 septembre 2014 |

A notre confère et ami Pierre Triste nouvelle en cette année du cinquantième anniversaire, le décès de notre ami Pierre Ducard Vice président et ancien Président des Francs Mâchons.Resteront dans nos mémoires tous les moments joyeux passés ensemble, et tout son investissement pour la confrérie depuis 1984. Texte et photos P.L.D. ________________________________________________________________________________________________________________________ Pierre Tu nous as quittés […]

Vingt-sixième vendange de la République des Canuts

Publié le 13 septembre 2014 |

Vingt sixième vendange de la République des Canuts Anniversaire oblige, cette année nous n’avons pu participer au défilé dans les rues de la Croix-Rousse et aux vendanges.Heureusement Blanche et Véronique Ducard étaient là pour faire la récolte des précieux raisins de notre cep. Merci à elles ! Photos V.D.

Cinquantième anniversaire chez Cruz au Faisan Doré

Publié le 13 septembre 2014 |

Mâchon et déjeuner du cinquantiéme anniversaire au Faisan doré à Villefranche Dès potron-minet, après une nuit courte mais réparatrice, il était temps de retrouver notre hôte qui nous attendait de pied ferme pour le traditionnel mâchon. Quand nous arrivâmes sur la terrasse, à 9h presque précises, la tête de veau mitonnait déjà, prête à être […]

Mâchon et concours de boules

Publié le 30 août 2014 |

Mâchon et concours de boules aux Cheminots Samedi 30 août, nous avons organisé un mâchon, suivi d’une journée « boules » aux CHEMINOTS grâce à notre vice président Michel Vigne, qui en est le trésorier.Nous avons appelé ce mâchon : « Béon 2 », puisqu’il nous permettait de terminer le reliquat du cochon de Béon et ses fromages. Dès 8h, Bernard […]

Permanence d’été au Petit Bouchon

Publié le 7 août 2014 |

Permanence d’été au Petit Bouchon chez Georges Lyon 1 Le jeudi 7 août, la permanence s’est déroulée au Petit Bouchon Chez Georges, rue du Garet.C’était un retour aux sources, puisque c’est dans cet établissement que notre confrérie a vu le jour. L’ambiance était festive et, profitant d’un temps magnifique, les amateurs de cigares et autres […]

Journée chez Bernard Olry à Chiroubles

Publié le 19 juillet 2014 |

Journée estivale chez Bernard Olry à Chiroubles Chiroubles chez Bernard Olry Après les feux d’artifice et bals de pompiers, Bernard Olry, Franc Mâchon Parisien et jeune retraité a organisé une journée champêtre dans sa maison de Chiroubles.Rendez-vous vers 9 heures 30 pour les Francs mâchons lyonnais et parisiens, au programme petit casse croûte de mise […]

Mâchon statutaire au Café de la Gare Charnay-lès-Macon

Publié le 14 juin 2014 |

Mâchon statutaire au café de la gare à Charnay les Mâcon C’est sous un soleil prometteur qu’un groupe de Francs Mâchons s’est retrouvé à Charnay les Mâcon. Pour notre périple annuel, dans la région de Jojo et Jean, nous nous regroupons au Café de la gare où Régine Payen nous accueille dans un cadre charmant. […]

Remise des diplômes promo 2013

Publié le 24 mai 2014 |

Remise des diplômes promotion 2013 aux Halles Paul Bocuse aux Gones 16 heures 30. Sur la terrasse du restaurant « les gones » aux halles, les premiers invités se pressent pour boire les paroles et déguster les bons mots de notre pétulant Président. Après avoir insisté sur l’importance de cette cérémonie, il remercia les invités, notamment les […]

Mâchon statutaire à L’Abondance Lyon 3

Publié le 24 mai 2014 |

Mâchon statutaire au restaurant l’Abondance Lyon 3 Après une permanence exceptionnelle, un mâchon atypique. D’abord par l’horaire, puisqu’au lieu de 9 h comme à l’accoutumée, c’est à 10h 30 que débuta la messe bachique. Et puis parce que nous connaissions déjà le patron du restaurant « la brasserie de l’abondance » pour l’avoir déjà récompensé dans son […]

Permanence de la rencontre Lyon-Paris

Publié le 23 mai 2014 |

Permanence du Lyon Paris au Morgon Lyon 6 A occasion exceptionnelle, permanence exceptionnelle. Pour la deuxième fois de l’année, nos amis parisiens sont venus nous rendre visite. Notre rendez-vous hebdomadaire était donc déplacé du jeudi au vendredi. Ce qui n’est pas exceptionnel, c’est l’accueil toujours chaleureux de toute l’équipe du Morgon. L’apéritif, disons la mise […]

Mâchon statutaire au nouveau BR Lyon 7

Publié le 26 avril 2014 |

Mâchon Statutaire au Nouveau BR Samedi 26 avril, nous avions rendez-vous pour mâchonner au ‘’NOUVEAU BR ‘’ chez Tania et Martine GATO, 58 avenue J.F. Raclet dans le 7ème à Gerland. C’était pour nous l’occasion de revoir cet établissement, diplômé en 2001, pour, en quelque sorte une confirmation de…diplôme ! Dès 8h, accompagnés par un soleil radieux, […]

Trophées Bistrots Beaujolais Lyon

Publié le 12 avril 2014 |

Remise des Trophées des Bistrots Beaujolais 2014 La cuvée 2013 des Bistrots Beaujolais Lyonnais est arrivée, et cette année c’est dans les salons de la mairie centrale que les restaurateurs ont reçus leur trophée. 11 nouveaux signataires de la charte:La cave de Cecile 12, rue Longue 69001 LyonLa Hugonniere 13, rue Neuve 69001 LyonLe potager […]

Cochon du cinquantenaire à Béon

Publié le 12 avril 2014 |

Cochon du cinquantenaire à Béon Samedi 12 avril, notre ami Bernard Forey avait décidé que, 50ème anniversaire oblige, la st cochon devait avoir un faste tout particulier, et de ce fait, mit tout en œuvre pour l’organiser dans son village de Béon. Il voulait nous faire apprécier les produits régionaux du Bugey, nous ne fûmes […]

Mâchon des Amis de Lyon et de Guignol à Villeurbanne

Publié le 5 avril 2014 |

Mâchon des Amis de Lyon et de Guignol à la Bonne Fourchette à Villeurbanne Pour la 3ème année consécutive, Fred et Dominique, de La Bonne Fourchette, ont préparé à l’identique, un mâchon des Amis de Guignol qui eut lieu il y a bien longtemps. Cette fois, c’est à un mâchon centenaire qu’ils nous proposaient de […]

Trophées Bistrots beaujolais Pays beaujolais

Publié le 31 mars 2014 |

Mâchon inter-confréries au Loup Pendu à Rillieux C’est au Parcexpo de Villefranche sur Saône que les trophées des Bistrots Beaujolais Pays Beaujolais ont été attribués pour la promotion 2013 11 nouveaux signataires de la Charte :Le Château de Bagnol 69620 BagnolAuberge du Cep Place de l’église 69820 FleurieVilla Cardinale Place de la Bascule 69820 FleurieLe […]

Jean-Louis Gelin à la Meunière, c’est fini !

Publié le 28 mars 2014 |

Jean Louis Gelin à la Meunière c’est fini Fin mars Jean Louis Gelin a réuni journalistes, amis, voisins, confrères pour, la larme à l’œil, passer la main. Après 11 ans jour pour jour, après de nombreux services à la Meunière, après des saladiers comme s’il en pleuvait et des montagnes de bouteilles de Brouilly, il […]

Mâchon statutaire à l’Auberge du Village à Dardilly

Publié le 22 mars 2014 |

Mâchon statutaire à l’Auberge du village à Dardilly Après une fin d’hiver aux couleurs d’été, ce premier mâchon de printemps (mais le deuxième de l’année) avait des couleurs d’automne… Vivaldien, non ?Pour inaugurer la saison nouvelle, c’est à Dardilly que nous nous sommes retrouvés pour notre messe matinale et bachique à l’ombre du clocher de […]

Repas des 25 èmes Vendanges de la République des Canuts

Publié le 16 mars 2014 |

Repas des 25 ème Vendanges de la République des Canuts Pour la vingt cinquième vendange, la République des canuts a invité à un repas dansant, tous les parrains des pieds de la fameuse vigne de la Croix Rousse.Les ministres en grande tenue ont accueilli 250 personnes pour ce moment convivial dont notre président, représentant notre […]

Mâchon statutaire chez les frères Barbet à Oullins

Publié le 22 février 2014 |

Machon statutaire chez les frères Barbet à Oullins Nous connaissons bien l’établissement qui nous accueille ce matin. Il s’appelait naguère ‘’le Zola’’… pas bête puisqu’il est situé boulevard Emile Zola à Oullins. Il est baptisé aujourd’hui ‘’ Les frères Barbet’’. Pas bête non plus puisqu’il appartient aux frères Barbet, bien connus de nos services depuis […]

A notre ami Jean

Publié le 21 janvier 2014 |

A notre ami Jean Après celle de novembre, voici à nouveau une bien triste nouvelle en ce début d’année : nous venons d’apprendre le décès de notre ami Jean Chanrion Franc Mâchon parisien. Resteront dans nos mémoires tous les moments joyeux et généreux passés à Paris dans son restaurant du 14ème au vin des rues, chez lui […]

51ème Assemblée Générale

Publié le 18 janvier 2014 |

51 éme Assemblée Générale au café du Nain Lyon 7 À 8 heures précises, Marie Christine et Jean-Paul nous accueillirent au café du nain pour notre traditionnelle Assemblée Générale. Les jeunes, les vieux, les anciens, les nouveaux, tous se relayèrent pour ouvrir les huîtres qui devaient régaler les 26 Francs-Mâchons venus se sustenter avant de […]

Mâchon statutaire au Gargagnole Lyon 1er

Publié le 14 décembre 2013 |

Mâchon Statutaire au Gargagnole Lyon 1 L’événement s’est produit sur la colline qui travaille, elle, puisque nous, nous venions surtout pour mâchonner. Au 12 de la rue Ozanam, au plus haut des cieux, puisque quasiment sur le plateau de la Croix Rousse, nous avions rendez-vous au « Gargagnole ». Ce n’est pas faire injure aux nouvelles patronnes […]

Mise en perce de la cuvée Morgon du 6ème

Publié le 11 décembre 2013 |

Mise en perce de la cuvée du Morgon 6 ème Mercredi 11 décembre à 19h, la mairie du 6 ème a procédé à la « mise en perce » de sa deuxième cuvée de Morgon, place Général Brosset. La confrérie, dont la permanence se situe également dans cet arrondissement, au restaurant ‘’Le Morgon’’, était tout naturellement partie prenante […]

A notre ami Henri

Publié le 28 novembre 2013 |

A notre ami et confrère Henri Une nouvelle qui nous attriste, la disparition ce jour de notre ami Henri Vigne, des suites d’une longue maladie contre laquelle il a lutté avec courage.Sa disparition laisse un vide, sa gentillesse et son sourire nous manqueront.La confrérie tient à témoigner à son épouse et à son fils de […]

En 2013, le beaujolais nouveau est arrivé.

Publié le 21 novembre 2013 |

Le Beaujolais nouveau 2013 est arrivé Le jeudi 21 Novembre, le Beaujolais nouveau est arrivé ! Quelques Francs Mâchons se sont alors retrouvés pour la traditionnelle et incontournable tournée des établissements diplômés. A l’heure approximative du mâchon, première dégustation à La Bonne Fourchette, bonne nouvelle : il était bon ! Direction l’Arc-En-Ciel, tout proche. Accompagné de viande en […]

Mâchon statutaire à la Bascule Caluire-et-Cuire

Publié le 16 novembre 2013 |

Mâchon statutaire à la Bascule à Caluire et Cuire Samedi 16 novembre, nous nous sommes retrouvés au restaurant ‘’ La Bascule ‘’ à Caluire, par une fraîche matinée automnale. Dès 8h14 et 27 secondes, les premiers arrivants se glissèrent au chaud, le long du comptoir, et, comme les choses sont parfois bien faites, ils purent y […]

Mâchon multiple simultané

Publié le 19 octobre 2013 |

Mâchon multiple de la semaine du goût 2013 Pendant la semaine du goût, le samedi 19 octobre 2013, notre traditionnel mâchon multiple se déroulera dans 15 restaurants diplômés : LYON 1 : AU PETIT BOUCHON « CHEZ GEORGES » 8, rue du Garet, 69001 LYON – 04 78 28 30 46(Plat : Jambon au foin) […]

Remise de la Raie d’honneur

Publié le 30 septembre 2013 |

Remise de la raie d’honneur à la Meunière Lyon 1 C’est à leur siège, le restaurant la Meunière, que l’ordre de la Raie remettait ce lundi son diplôme d’honneur, cette distinction récompensant un restaurateur qui a enchanté les palais du groupe, avec ce poisson cuisiné à sa façon. Comme chaque année, outre les doubles casquettes […]

Mâchon chez Jean Desflèches à Vauxrenard

Publié le 28 septembre 2013 |

Mâchon chez Jean Desflèches à Vauxrenard Lyonnais et Parisiens, Francs Mâchons et fenottes, au total plus de vingt personnes étaient présentes et se sont régalées des différents mets proposés : charcuteries, terrines de foie et lapin, harengs pommes à l’huile, jambon entier cuit et ses pommes de terre et champignons, fromages, cervelle de canuts, etc… […]

Les Vendanges de la République des Canuts

Publié le 21 septembre 2013 |

Les vendanges de la République des Canuts A cause de la météo capricieuse, les vendanges se font tardivement cette année. C’est une tradition avant la récolte des précieux fruits, les républicains des canuts défilent dans les rue de la Croix Rousse au rythme dicté par la Barquette de Givors. C’est le boulevard de la Croix […]

Concours de boules

Publié le 7 septembre 2013 |

Concours de boules Chez les Frères Barbet à Oullins Samedi 7 septembre, chez ‘’Les Frères Barbet’’, s’est déroulé notre traditionnel challenge bouliste de rentrée. Pas de « Lyonnaise » cette année, mais une compétition ‘’pétanquiste’’ des plus acharnée. La pluie ayant accepté de nous épargner, dès 9h30 les parties commencèrent, pendant qu’un indispensable casse-croûte ‘’charcutier’’ accompagné de […]

Permanence exceptionnelle au Don José à Chassieu

Publié le 19 juillet 2013 |

Permanence exceptionnelle au Don José à Chassieu José 2, le retour ! Nous nous sommes retrouvés le vendredi soir pour une permanence estivale décalée. José organisait une soirée brochettes. Plus de trente Francs- Mâchons et invités étaient présents, ils rencontrèrent un autre groupe d’épicuriens. Ces habitués des lieux profitaient également de cette soirée exceptionnelle. Au total […]

Mâchon statutaire aux Gourmands de Belleville et suites

Publié le 13 juillet 2013 |

Mâchon statutaire aux gourmands de Belleville à Belleville sur Saône Dès l’aube, le soleil annonçait qu’il nous accompagnerait toute la journée ; tant mieux ! Vers 8h, les plus matinaux d’entre nous arrivaient « Aux Gourmands de Belleville » chez Rémi ‘’Collongeard’’ MORLEVAT. Les pots de beaujolais blanc (de chez Laurent Gauthier, viticulteur à Chénas) s’alignaient sur le zinc, […]

Intronisation de notre président à l’Académie du Coq en Pâte

Publié le 8 juin 2013 |

Intronisations aux Coqs en Pâte Le samedi 8 juin, à 20h, pour son vingtième anniversaire, l’académie du coq en pâte, une association de gastronomes lyonnais, procédait à ses traditionnelles intronisations. Historique des intronisations1989 : Jean AMADOU intronisé dans le cadre de l’académie du porte pot1994 : Chenu gone: DUBOUILLON (dessinateur humoristique)Canante fenotte: CHRIS (ex miss […]

Week-end Lyonnais et Parisiens

Publié le 31 mai 2013 |

Weekend de rencontre des Lyonnais et des Parisiens à Lyon Vendredi 31 mai à 20h, Arrivée d’un premier contingent de Parisiens à notre permanence, décalée d’un jour pour nous permettre de les accueillir dans les meilleures conditions, comme il se doit.Moult plateaux de charcuterie accompagnant les nombreux pots (de rouge et de blanc) à l’apéritif, […]

Mâchon statutaire au Dirose à Serrières

Publié le 11 mai 2013 |

Mâchon statutaire au Dirose à Serrières Le samedi 11 mai, pour notre traditionnelle sortie en Mâconnais, nous sommes retournés à Serrières pour tester le restaurant « Le Dirose », anciennement nommé « Le Serrières » diplômé en 2006, et maintenant dirigé par Didier et Roselyne Roche. La fraîcheur matinale ne nous ayant pas coupé la soif (cela n’est pas […]

Mâchon statutaire au Bloom Lyon 7

Publié le 20 avril 2013 |

Mâchon statutaire au Bloom Lyon 8 C’est une belle matinée d’hiver qui s’annonce avec sa pluie, son vent et son froid. Allons donc mâchonner chez Hervé Garnier (diplômé en 1996 à l’Annexe non loin de là), dans un lieu pas laid du tout, le restaurant Bloom, rue Jayet. Vous me direz : Bloom ? Pourquoi ce nom ? […]

Remise des diplômes cru 2012

Publié le 13 avril 2013 |

Remise des diplômes cuvée 2012 à l’Hôtel de ville Lyon 1 Pour cette fête annuelle c’est à la mairie du 7ème que nous avions rendez-vous sous un soleil printanier enfin avec nous. L’accueil chaleureux de nos hôtes et le discours du président étant faits, place aux honneurs donc à la remise des diplômes pour les […]

Trophées Bistrots Beaujolais Pays Beaujolais

Publié le 25 mars 2013 |

Trophées des Bistrots Beaujolais Pays du Beaujolais à Villefranche sur Saône Deux jour après la cérémonie de Lyon c’est au Parcexpo de Villefranche que sont attribués les trophées des Bistrots Beaujolais Pays Beaujolais 9 nouveaux signataires de la Charte :Le Pré du Plat 35, Grande rue 69220 CerciéLe Télégraphe rue du centre 69480 Marcy-sur-AnseL’Auberge des […]

Trophées Bistrots Beaujolais Lyon 2012

Publié le 23 mars 2013 |

Trophées des Bistrots Beaujolais Lyon La cuvée 2012 des Bistrots Beaujolais est arrivée, et comme chaque année c’est dans l’atrium de la mairie centrale que les restaurateurs ont reçus leur trophée. 5 nouveaux venus, fraîchement sélectionnés, qui ont accepté de signer la Charte du Bistrot Beaujolais et qui prouvent quotidiennement leur attachement au vignoble : Aux […]

Mâchon des Amis de Lyon et de Guignol à Villeurbanne

Publié le 23 mars 2013 |

Mâchon des Amis de Lyon et de Guignol à la Bonne Fourchette à Villeurbanne La folle idée de faire la réplique des mâchons des Amis de Lyon et de Guignol est renouvelée cette année par Frédéric et Dominique.Après le repas de 1925 élaboré l’année dernière, c’est celui du 25 février 1952 qui a été répliqué […]

Cochon à Saint-Etienne-des-Oullières

Publié le 16 mars 2013 |

Cochon à Saint Etienne des Oullières chez Georges Despres Tôt le matin, sous la houlette d’André Jullien, les « préparateurs » arrivaient sur place, au domaine du Bois de la Bosse, Chez Georges et Cyril DESPRES à St Etienne des Oullières, dans le beaujolais. Ils ne ménagèrent pas leur peine pour que tout soit près à l’arrivée […]

Première permanence hebdomadaire au Morgon

Publié le 7 mars 2013 |

Première permanence hebdomadaire au Morgon Jeudi 7 mars a eu lieu, au restaurant « Le Morgon », la première permanence officielle de la confrérie, dans ce bouchon bien connu des amateurs de mâchons et lyonnaiseries diverses. Nous étions nombreux, malgré les vacances, à partager ce moment particulier, chez Alain et Cyrille qui étaient ravis de nous recevoir…et […]

Mâchon statutaire à la Gaité à Villeurbanne

Publié le 2 mars 2013 |

Mâchon statutaire à la Gaité à Villeurbanne Notre deuxième mâchon statutaire de l’année s’est déroulé à Villeurbanne, au restaurant La Gaité, dans l’établissement de Jérémy Villard, patron et cuisinier. Comme à l’accoutumée, dès potron-minet, et jusqu’au moment de passer à table, les arrivants purent se mettre en appétit, grâce au petit blanc servi au comptoir […]

Dernière permanence hebdomadaire au Rendez-vous des Amis

Publié le 28 février 2013 |

Dernière permanence hebdomadaire au Rendez vous des amis Jeudi 28 février, a eu lieu notre dernière permanence hebdomadaire aux Amis. Pour l’occasion, Biquet nous avait préparé, à la demande de Guy Pachoud, des pieds de porcs désossés sauce poulette. C’est donc avec grand plaisir, qu’après l’apéritif au comptoir, ceux qui restaient manger, passèrent à table. […]

Mâchon statutaire au Loup Pendu à Rillieux-la-Pape

Publié le 16 février 2013 |

Mâchon Statutaire au Loup Pendu Rillieux la Pape « Le Loup Pendu » à Rillieux-la-Pape, nous connaissions bien, puisque nous y avions fait halte à plusieurs reprises, au temps d’une Crouton nommée Wanda qui nous avait déjà régalés en ces lieux. Cette fois, pour notre premier mâchon statutaire de l’année, nous nous y rendons pour découvrir ce que […]

50ème Assemblée Générale

Publié le 26 janvier 2013 |

50 ème Assemblée Générale au Bon Bourgeois Lyon 2 Samedi 26 janvier 2013, les Francs-Mâchons étaient conviés à se retrouver au « Bon Bourgeois », rue des marronniers, pour leur cinquantième Assemblée Générale, précédée cette année d’une Assemblée Générale Extraordinaire. Traditionnellement, la matinée commence à 8h30 par la dégustation d’huîtres, foie gras, buffet complété cette année par […]

Voeux 2013

Publié le 1 janvier 2013 |

Chers amis visiteurs de notre site, amis de la confrérie, curieux, amateurs de gastronomie lyonnaise, de bons produits, de bonnes adresses où se régaler, jouisseurs rabelaisiens, je vous souhaite à tous, le meilleur pour 2013, que vos vœux se réalisent, que vous conserviez cet amour de la vie,et que nous nous retrouvions dans un bouchon à partager […]

Repas de Noël

Publié le 20 décembre 2012 |

Repas de noël au rendez vous de amis Lyon 6 Une belle tablée d’une vingtaine de membres, avec la présence exceptionnelle de Claude Pfeiffer, ancien président des Francs Mâchons de Paris, qui partagea cet agréable moment festif. Après quelques pots de mâcon blanc pour l’apéritif, servis à table, un mot de bienvenue du président Proton, […]

Mâchon statutaire au Ganathain, Lyon 7

Publié le 15 décembre 2012 |

Mâchon statutaire au Ganathain à Lyon 3 Chaque année au mois de décembre, nous avons coutume de nous réunir pour participer à un mâchon intime, c’est-à-dire, sans invité.Aujourd’hui, il avait été décidé de rendre visite à un ancien diplômé. Nous avons jeté notre dévolu sur « le Ganathain » (habitant de Genay), sis rue de Créqui avec […]

Mâchon statutaire au Comptoir du 3ème

Publié le 17 novembre 2012 |

Mâchon statutaire au Comptoir du 3 ème Dans le petit matin frileux et pâlot, 38 Francs-Mâchons et invités (qui dit qu’il faut être peu pour bien diner?) se dirigèrent vers le « comptoir du 3ème », peut-être dans l’espoir non avoué de ressentir l’extase du gourmet, sans avoir pour cela besoin de passer de vie à […]

En 2012, le beaujolais nouveau est arrivé !

Publié le 15 novembre 2012 |

En 2012 le Beaujolais nouveau est arrivé Il est né le divin enfant, jouez hautbois, résonnez musettes ! Il nous est apparu dans la nuit du 14 au 15 novembre, Petit Jésus dans sa culotte de velours rouge, avec paraît-il un goût prononcé de fruits rouges. Même s’il n’a pas de goût de banane, on le […]

Mâchons multiples et simultanés

Publié le 20 octobre 2012 |

Mâchons multiples et simultanés en 2012 La semaine du goût sera une nouvelle fois l’occasion de réunir, dans 13 établissements, de 600 à 700 mâchonneurs et mâchonneuses au même moment.Ce sera le SAMEDI 20 OCTOBRE 2012, à 9h00 bien sur. Réservez vite dans les établissements participant cette année au Mâchon du Goût : AU PETIT […]

Mâchon statutaire au Broadway, Lyon 6

Publié le 29 septembre 2012 |

Mâchon statutaire au Broadway, Lyon 6 Comme le dit l’adage, mâchon pluvieux, mâchon heureux.Ce matin là, c’est donc confiants que nous nous sommes rendus boulevard des Brotteaux, au Broadway , non pas pour faire la java, mais pour goûter à la cuisine matinale de la patronne, Laurence. Nous sommes accueillis par le patron, Serge, de […]

Remise de la raie d’honneur

Publié le 24 septembre 2012 |

Remise de la raie d’honneur Ce lundi un groupe de Francs Mâchons a assisté à la remise de la raie d’honneur en compagnie des amis de Brouilly. Cette année deux établissements ont été honorés : La Bonne Fourchette (Villeurbanne) et l’Oiseau sur sa Branche (Lyon 4) La soirée s’est continuée dans la joie et l’allégresse […]

Concours de boules

Publié le 15 septembre 2012 |

Concours de boules 2012 à l’ A.L.B.E.U. Notre traditionnel concours de boules s’est déroulé au siège de l’ALBEU, rue Rochambeau, où l’Amicale Laïque Bachut Etats-Unis avait mis à notre disposition ses terrains de boules, sa buvette, sa salle de réception et son parking. Ce sont Evelyne et Robert Badoux du « château d’If » qui se sont […]

Les vendanges de la République des Canuts

Publié le 6 septembre 2012 |

Les vendanges de la République des Canuts Cette année la météo a obligé à retarder d’une semaine les vendanges, mais ce n’était que pour mieux jouer du sécateur sur notre pied de vigne. Tout d’abord les photos officielles Puis les discours des V.I.P. Enfin les vendanges sont ouvertes Après le verre de l’amitié ont eu […]

Permanence d’été Don José à Chassieu

Publié le 19 juillet 2012 |

Permanence d’été Don José à Chassieu On en parlait depuis longtemps, on disait que ce serait bien, que c’était une bonne idée…. mais il fallait fixer une date, sinon on attendrait encore! Jeudi 19 Juillet nous sommes allés rendre visite à notre ami José Cuba, l’ancien patron du Rendez-vous des Amis, dans son établissement de […]

Mâchon statutaire la Petite Rive à Genay

Publié le 7 juillet 2012 |

Mâchon statutaire la Petite Rive à Genay Aujourd’hui, c’est au bord de la Saône à Genay que nous avons établi nos quartiers d’été. Karine et Gérard Jeziorska nous ont accueillis en leur restaurant « La Petite Rive ». À 8 heures, les premiers arrivés ont décrassé leurs papilles au Macon blanc, sur la terrasse, à […]

Mâchon statutaire à l’Auberge des Chasseurs, à Clessé

Publié le 2 juin 2012 |

Mâchon statutaire à l’Auberge des Chasseurs à Clessé Nous sommes le 2 juin, c’est samedi et il fait beau. Et si on allait casser la croûte à Clessé (dans le Mâconnais) ?Justement, à L’auberge des Chasseurs, Christelle Simonnet propose des mâchons. Le rendez-vous est pris pour 8h30, comme d’habitude, mais, si on veut être les premiers, […]

Rencontre Paris Lyon

Publié le 12 mai 2012 |

Rencontre Lyon Paris à Paris Samedi 12 mai : Seul Le Président Proton se risquait au mâcon du TGV quand celui – ci filait déjà à 300 km/h en direction de nos amis parisiens. L’accueil était chaleureux sur les quais de la gare de Lyon. en présence également de nos deux éclaireurs du jour, Bernard […]

Mâchon statutaire au Bouchon Beaujolais, Vaux-en-Beaujolais

Publié le 28 avril 2012 |

Mâchon statutaire au Bouchon Beaujolais, Vaux en Beaujolais Chaque année, la confrérie part en escapade en pays beaujolais. Cette fois, c’est à Clochemerle (Vaux en Beaujolais), que nos pas nous mènent, non loin de l’église, et plus précisément « au Bouchon Beaujolais ».Un énorme tableau noir accroché sur la façade à côté de la devanture annonce les […]

Remise des diplômes cuvée 2011, Lyon 2

Publié le 14 avril 2012 |

Remise des diplômes cuvée 2011 a la Chambre du commerce Lyon 2 Ce samedi 14 avril, les Francs-Mâchons organisaient leur traditionnelle remise de diplômes, à la Chambre de Commerce et de l’Industrie, pour cette cuvée 2011. Le discours du Président Christian Proton, qui ouvrit cette manifestation fut unanimement apprécié. Il mit en avant le talent […]

Mâchon des Amis de Guignol, Villeurbanne

Publié le 31 mars 2012 |

Mâchon des amis de Guignol à la Bonne Fourchette à Villeurbanne Quelle folle et belle idée que celle de reproduire et de proposer 87 ans plus tard, « à l’identique », le menu du mâchon des Amis de Guignol datant du 17 février 1925, qui avait eu lieu au PALAIS d’ HIVER, aujourd’hui disparu. A l’époque, 600 personnes […]

Le Cochon, à Taluyers

Publié le 24 mars 2012 |

Le Cochon au Clos Saint Marc à Taluyer C’est sous les premières lueurs du jour qu’André,Michel et Jacques, comme à leur habitude, installèrent tout le matériel et s’attelèrent à l’élaboration du traditionnel boudin, qui sera cuit à la chaudière. Un magnifique soleil accompagnait les arrivées progressives des convives, invités et Francs-Mâchons, dont les mines réjouies […]

Remises des trophées des Bistrots Beaujolais

Publié le 17 mars 2012 |

Remises des trophées des Bistrots Beaujolais Samedi 17 mars à l’hôtel de ville remise des trophées des Bistrots Beaujolais de Lyon. La promotion 2011 des Bistrots Beaujolais de Lyon se compose de 12 établissements: Bistrot Carnot Lyon 2 Café Mademoiselle Lyon 2 L’Accord parfait Lyon 2 Le Lafayette Lyon 2 Restaurant Thomas Lyon 2 Danton […]

Mâchon statutaire à l’Arc en Ciel, Villeurbanne

Publié le 10 mars 2012 |

Mâchon statutaire à l’Arc en ciel à Villeurbanne En ce samedi de mars le soleil matinal laisse présager une journée idéale pour quelques flâneries dans les rues, après notre deuxième mâchon statutaire de l’année.Non loin d’établissements bien connus de notre confrérie, nous voila rassemblés à Villeurbanne dans un coquet restaurant qui souffle sa première bougie. […]

Mâchon statutaire Chez Sylvie, Lyon 2

Publié le 11 février 2012 |

Mâchon statutaire Chez Sylvie à Lyon 2 La mercière de la rue Tupin ayant baissé son rideau, c’est au café comptoir de la même rue, « Chez Sylvie » que nous sommes entrés pour notre premier mâchon statutaire de l’année. Si la pluie du matin n’arrête pas le pèlerin, le froid de Lyon n’arrête pas le Franc-Mâchon ! […]

Mâchon du 2ème, au Bouchon de la Bourse

Publié le 9 février 2012 |

Mâchon du 2e au Bouchon de la Bourse En ce jeudi 9 février glacial, c’est au Bouchon de la Bourse que quelques presqu’iliens, et autres gones, se sont retrouvés pour le deuxième mâchon organisé par la mairie du 2ème. Après le traditionnel et nécessaire verre de blanc, se sont 18 personnes qui s’installèrent autour de […]

Mâchon du 2ème à La Manille

Publié le 28 janvier 2012 |

Mâchon du 2e à la Manille La mairie du 2ème arrondissement de Lyon a l’habitude d’organiser chaque année ou presque, des mâchons dans des établissements de son arrondissement. Aujourd’hui, le maire du 2ème, M. Broliquier avait convié ses administrés à se rendre au restaurant « La Manille », rue Tupin, dès 9 heures, tradition du mâchon oblige. […]

Christian Proton, élu nouveau président !

Publié le 21 janvier 2012 |

Election du bureau 2012 Le nouveau bureau conduit par Christian Proton a été élu ce samedi lors de la 49e Assemble générale. Christian Proton devient donc le nouveau président et succède à Emmanuel Peyre de Fabrègues, qui l’accompagnera encore un an au poste de vice-président. Voici la composition du nouveau bureau, cru 2012 : Président […]

Les francs-mâchons

Hugues Humblot

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Les Francs-Mâchons de Lyon

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