Aux alentours du printemps c’est maintenant un rendez-vous traditionnel à la Bonne Fourchette : le menu du mâchon des Amis de Lyon et de Guignol à peine revisité.
Alors à table pour la farandole des plats.

MÂCHON DES AMIS DE GUIGNOl

Paquet  de couenne, pied de porc et salé

Sabodet dans son vase

Gratin de pommes de terre et lard          .

Coup du milieu

Salade de groins d’âne aux z’harengs

Rigotte et canut                        .

Bugnes

Saladier de vin blanc en z’gelée

Merci Dominique                      .