Les francs-mâchons
Menu
Société philanthropique pour la défense et l’encouragement de la tradition du mâchon, créée en 1964
Société philanthropique pour la défense et l’encouragement de la tradition du mâchon, créée en 1964
Publié le |
L’ayant diplômé en 2005, nous voici de retour chez Muriel qui est à nouveau dans son établissement après quelques mois d’absence. Une trentaine de matutinaux étaient présents pour cette cérémonie mâchonnique.
Après les traditionnels pots de mâcon indispensables pour commencer le rituel, Muriel nous a servi un fromage de tête fort réussi (avec moult oreilles de cochon dans sa préparation), accompagné d’une salade de haricots blancs.
Ensuite, nous partîmes en Flandres pour une carbonade à la bière, servie avec des frites à volonté. Au troisième acte et au grand bonheur des commensaux, des plateaux de fromages (avec l’indispensable cervelle de canuts) apparurent alors sur les tables.
Enfin, après les cafés, pour finir en beauté, des flacons de poires et de Calvados furent goûtés avec la plus extrême modération !
Nous attendons avec impatience un prochain retour dans ce bel établissement.
Texte C.L.
Photos P.L.D. & O.Rom
Association loi 1901, enregistrée le 30 octobre 1964 sous le n°6976 en Préfecture du Rhône
Siège social : 258, cours LAFAYETTE - 69003 LYON
Permanences tous les jeudis à partir de 19h au restaurant le Morgon
2, rue de Baraban 69006 Lyon
Association Les Francs-Machons