Brèves des diplômés et bien plus
Le saviez-vous ?
Le tastevin/le tâte-vin
Vous ne connaissez pas forcément son nom, mais vous avez déjà forcément aperçu cet objet, surtout si vous côtoyez la Confrérie des Francs-Mâchons : le tastevin !
La cuisine des chefs
Tête de veau façon Olivier
Olivier nous livre sa version de la tête de veau, encore plus gourmande.
Dernieres actualités
Mâchon statutaire Ô Gone de Saône Fontaine sur Saône
A l’occasion de notre premier mâchon de l’année 2026 et clore ce mois de janvier, jour de la saint Marcel et d’anniversaire de notre confrère Mathieu, nous nous retrouvons chez notre diplômé nord lyonnais « O Gones de Saône»
Malheureusement Paul Reix a rejoint Jean François
Après Jean François notre plus ancien membre actif, l’un de nos doyen, Paul Reix, membre honoraire, nous a quitté samedi matin.
Mâchon statutaire au plat Canaille
Une brume bien de chez nous, épaisse comme une excuse de politicien, laisse quand même passer deux-trois rayons de soleil, histoire de dire qu’on est vivant.
