Les francs-mâchons
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Société philanthropique pour la défense et l’encouragement de la tradition du mâchon, créée en 1964
Société philanthropique pour la défense et l’encouragement de la tradition du mâchon, créée en 1964
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Quelle très bonne idée et initiative! un mâchon de Saint-Jacques pour la Saint Jacques, il n’y avait que Jean Marc Roman pour organiser cela dans son restaurant.
L’heure et demie de route n’a pas arrêté les quelques Francs Mâchons qui se joignirent, aux Hauts Savoyards et Genevois voisins et clients.
Après quelques pots de blanc pour laisser arriver les derniers mâchonneurs, la bande d’affamés passa à table.
Surprise les Saint-Jacques étaient en bonne compagnie, en effet quelques ris de veau avec une sauce aux morilles se sont glissés dans les belles assiettes Francs-mâchons. Il ne manquait plus qu’à rajouter quelques cuillères de gratin de macaronis.
De bons fromages concluaient ce délicieux mâchon, mais cela ne finissait pas cette matinée. Le digestif (rhum bien arrangé) annonça le début de l’ambiance musette grâce à Hubert et son accordéon.
Il est l’heure de laisser la place aux clients du déjeuner, juste le temps pour deux gourmands de déguster un dessert spécial : les fameuses langues d’agneau tièdes en salade.
Cette fois-ci d’autres activités attendent chacun de nous, on se quitte rassasiés.
Merci Jean Marc pour ta générosité et vivement ton prochain mâchon.
Photos P.L.D.
Association loi 1901, enregistrée le 30 octobre 1964 sous le n°6976 en Préfecture du Rhône
Siège social : 258, cours LAFAYETTE - 69003 LYON
Permanences tous les jeudis à partir de 19h au restaurant le Morgon
2, rue de Baraban 69006 Lyon
Association Les Francs-Machons