Quelle très bonne idée et initiative! un mâchon de Saint-Jacques pour la Saint Jacques, il n’y avait que Jean Marc Roman pour organiser cela dans son restaurant.

L’heure et demie de route n’a pas arrêté les quelques Francs Mâchons qui se joignirent, aux Hauts Savoyards et Genevois voisins et clients.
Après quelques pots de blanc pour laisser arriver les derniers mâchonneurs, la bande d’affamés passa à table.

Surprise les Saint-Jacques étaient en bonne compagnie, en effet quelques ris de veau avec une sauce aux morilles se sont glissés dans les belles assiettes Francs-mâchons. Il ne manquait plus qu’à rajouter quelques cuillères de gratin de macaronis.

De bons fromages concluaient ce délicieux mâchon, mais cela ne finissait pas cette matinée. Le digestif (rhum bien arrangé) annonça le début de l’ambiance musette grâce à Hubert et son accordéon.

Il est l’heure de laisser la place aux clients du déjeuner, juste le temps pour deux gourmands de déguster un dessert spécial : les fameuses langues d’agneau tièdes en salade.

Cette fois-ci d’autres activités attendent chacun de nous, on se quitte rassasiés.
Merci Jean Marc pour ta générosité et vivement ton prochain mâchon.

Photos P.L.D.