Société philanthropique pour la défense et l’encouragement de la tradition du mâchon, créée en 1964
La dernière étape de l’année pour les Francs Mâchons, est indiquée sur la convocation faite aux membres de la confrérie qui les invite à rejoindre Les Chères, au nord de Lyon, au restaurant le Bistrot du Marché.
Voyage dans le quartier de Gerland… dépaysement encore assuré.
Gerland restera Gerland tant que ce genre d’établissement vivra.
La missive électronique que je recevais ces derniers jours indiquait que Christian, Valerio et Claude, organisaient la tournée des Beaujolais nouveaux chez quelques amis restaurateurs diplômés de la confrérie…
C’est dans la galerie Entr’vues à Charbonnières les bains que Béatrice organise une exposition des œuvres de son compagnon décédé en 2021.
En octobre comme chaque année nous organisons le fameux mâchon multiple, en 2023 se sont 17 restaurants diplômés qui participent les 6 et 7
Cette année nous organisons le mâchon multiple et simultané les 6 et 7 octobre.
Il est temps de réserver vos place dans les restaurants participants à cet évènement.
Notre visite chez Emilie et Yannis Rousseau à Francheville, à la Chopinette, me procure un grand bonheur…
Ne vous fiez pas à la corpulence dite «rassurante» de notre ami Claude Barbet, on a rarement vu un chef rebondir comme ça.
Après ces deux jours fastueux, nous commençons cette dernière journée par un petit déjeuner au bar tabac le Monge.
Rencontre Lyon Paris à Paris. Le Samedi Samedi matin à peine reposés de la veille, rendez-vous au restaurant Oui mon général, dans le 7ème.C’est un bel établissement avec un bon accueil.Pour accompagner le vin blanc, de somptueux et délicieux os à moelle sont servis, ils font arriver les derniers participants. Il est temps de passer […]
Après le mâchon, petite escale, puis visite d’un des lieu où la Garde républicaine a certaines de ses écuries.
Pour nous est venu le temps de notre traditionnelle rencontre entre les Francs Mâchons lyonnais et parisiens.
Pour notre deuxième mâchon statutaire de l’année nous nous retrouvons au restaurant le Sud Ouest ou Philippe Giraud ancien patron du Magenta à Villeurbanne nous attend de pied ferme.
C’est à la Brasserie du Commerce, à la Croix Rousse que s’est déroulé notre premier mâchon « statutaire » 2023 chez Chantal
La remise des diplômes cuvée 2022 c’est déroulée dans la salle du conseil de l’hôtel de la région. Cinq restaurateurs ont reçu le diplôme valorisant leur travail.
En ce 14 janvier toute l’équipe se retrouve à Messimy pour l’assemblée générale de notre confrérie.
Article du Progrès du 27 avril 2023
Association Les Francs-Machons
Association loi 1901, enregistrée le 30 octobre 1964 sous le n°6976 en Préfecture du Rhône
Siège social : 258, cours LAFAYETTE - 69003 LYON
