Société philanthropique pour la défense et l’encouragement de la tradition du mâchon, créée en 1964
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Après ces deux dernières années d’annulation, le mâchon multiple est à nouveau organisé dans les restaurants diplômés de Lyon et des proches alentours.
La confrérie des Francs Mâchons mais qu’est ce que c’est ?
C’est la reprise de nos activités, vive le mâchon !
Depuis que le Magenta à Villeurbanne avait changé de propriétaire, nous ne savions pas ce qu’était devenu Philippe.
Hé bien nous l’avons retrouvé dans un quartier de Lyon.
Le fameux cassoulet c’est reparti pour deux jours midi et soir au Vas-y vas-y.
Le Clos Saint Marc organise une matinée fruits de mer dans ses locaux à Taluyers.
Le 8 novembre se déroulait le trophée du meilleur saucisson, de la meilleure saucisse sèche et de la meilleure rosette de la région Auvergne Rhône Alpes.
(Par Alexandre Gilly)
Que devient Yvon Chevalier ancien chef au restaurant le Bruxelles à Villeurbanne.
L’équipe du Vas-y Vas-y reprend du service. Son cassoulet et sa sélection de vins sont prêts à être emportés ou dégustés sur place.
Actuellement, le chef Olivier Canal, propose des plats à emporter et il a pu installer une terrasse d’une quinzaine de couverts. Dès la réouverture prévue le 9 juin, les salles seront à nouveau accessibles, la terrasse restera en place et les plats à emporter seront toujours proposés.
Ça y est, on y est ! Les restaurants commencent à rouvrir…
Pour rappel, le gouvernement nous a proposé, il y a quelques semaines déjà, un plan de réouverture en trois étapes :
Après le succès de l’action place des Jacobin au mois de février, le Kiosque des chefs solidaires remet le couvert, place Antonin Poncet, du 17 au 21 mai.
Aujourd’hui, cap sur le Comptoir du Loup Pendu, pour prendre le pouls de Thomas Perre.
A notre arrivée, tout est calme, les volets de l’établissement sont fermés. L’horloge se serait-elle arrêtée, en 2020 ?
Des arômes émanent de la cuisine, où Julien prépare ses plats du jour (à emporter, bien-sûr), aujourd’hui des lasagnes sortent du four.
Ô Gônes de Saône : les bonnes recettes (à emporter) de Jean-Claude Aujourd’hui, en route vers Fontaines, vers l’établissement de Jean-Claude di Carmine : Ô Gônes de Saône. Dès notre arrivée, le charme ré-opère, comme la première fois : cette grande bâtisse rouge et blanche bien construite, cette terrasse version XXL où il fait bon […]
Grand soleil en cette superbe journée de la fin du mois de mars pour faire route vers la Place de l’Eglise à Dardilly
À côté de la place Charles-Hernu, à Villeurbanne, un nouvel établissement anime le quartier des Charpennes, Tablier et Saveurs.
En ce lumineux vendredi de la mi-mars, nous décidons, avec Pierre-Loïc, d’aller naviguer dans les hautes terres villeurbannaises, à la recherche de nouvelles des frères Villard et de leur restaurant La Gaité.
David Blachère revient à ses premières amours et ça, c’est une sacrément bonne nouvelle !
Ce jeudi nous sommes passés saluer Aude et Tristan Marchetti, au restaurant “La Bande à Gnafron”.
Ils ont fait le choix de proposer des menus à emporter, uniquement les jeudis, midi et soir.
Aujourd’hui, nous avons rendu visite à notre confrère et ami, Eric Saïdani, histoire de voir comment se porte notre cuisinier au coeur XXL (si si, le coeur l’est aussi) et à la bonne bouille de gentil.
Vendredi 19 février c’est au tour de Clément de faire découvrir son menu à emporter à la caravane des chefs
Aujourd’hui, cap sur l’Échalote pour prendre des nouvelles de Camille et Pierrick, nos francs-tireurs de talent de la cuisine lyonnaise !
Sur son compte Facebook, Tany nous l’annonçait : à côté du comptoir, l’Epicerie de Beline était née le vendredi 5 février 2021 !
Du 1er au 19 février, quinze chefs se succéderont dans le kiosque de la place des Jacobins (Lyon 2e), pour proposer des menus au profit de Notre-Dame des Sans-Abri.
La Caravane des Chefs ça continue place Maréchal Lyautey Après le succès des premières semaines, l’opération la caravane des Chefs est prolongée.
Christophe Marguin espère la réouverture des restaurants en avril
Lyon : un food truck de chefs lyonnais s’installe dans le 6e arrondissement.
Pendant cette période ou les restaurants ne peuvent pas nous recevoir et nous servir sur place, nombreux proposent des plats et des boissons à emporter. Renseignez-vous
Association loi 1901, enregistrée le 30 octobre 1964 sous le n°6976 en Préfecture du Rhône
Siège social : 258, cours LAFAYETTE - 69003 LYON
Permanences tous les jeudis à partir de 19h au restaurant le Morgon
2, rue de Baraban 69006 Lyon
Association Les Francs-Machons
