Remises des diplômes cuvée 2025
Cette année les Francs Mâchons vont honorer les restaurants, qui ont été visités en 2025, à l’Hôtel de la Région.
Accueillis pas un duo de choc, les invités arrivent en bloc et traversent le grand hall en file indienne.
Après l’installation dans l’hémicycle de ce monument imposant et moderne, le président Franck Fayol fait son discours. Puis il invite des représentants de confréries amies à remettre les diplômes.
Pour le premier diplôme ce sont les stagiaires qui le récupèrent. L’équipe de la Matelote à Belleville en Beaujolais, ayant du monde au restaurant, ne pouvait être avec nous. Les futurs Francs Mâchons accompagnés d’une délégation, iront remettre cette distinction à Rémi prochainement.
Gauthier et Julien
L’Ordre de la Raie est chargé de remettre le diplôme suivant au restaurant la brasserie La Jacquière
Christèle et Christophe
Les Coqs en pâte donnent le diplôme au restaurant des Gens Bons
Laeticia et Florent
Puis la République des Canuts va honorer l’équipe du Comptoir d’Émile
Louka,Fabrice, Hélène et Laura
Et enfin c’est le Mâchon des Filles qui en langages anglo saxon avec traduction presque simultanée, présente le certificat au Plat Canaille
Simao et Paolo
C’est le moment de la photo officielle
Ce n’est pas le tout mais on a faim et soif, place au buffet!
Une très belle remise des diplômes et une réception appréciée par tous.
Félicitations aux nouveaux diplômés.