Brèves des diplômés et bien plus
Tête de veau chez Muriel
Vendredi 8 novembre Muriel fait sa tête de veau au café des artisans.
Programme du Vas y vas y
Du 13 au 15 novembre Nicolas fait
son célèbre Cassoulet au Vas-y vas-y.
Le saviez-vous ?
Origine du pot, article de Gérard Truchet
Gérard Truchet président de la République des Canuts (entre autres), nous a autorisé à publier sur notre site son article. Ce texte sur l’origine du pot est paru sur le journal de la République de Montmartre en octobre 2023.
La cuisine des chefs
Tête de veau façon Olivier
Olivier nous livre sa version de la tête de veau, encore plus gourmande.
Dernieres actualités
Mâchon statutaire à la Matelote à Belleville en Beaujolais
C’est en ce samedi 14 juin 2025 que la confrérie s’est rendue à LE PORT, village rattaché à la commune de BELLEVILLE EN BEAUJOLAIS pour un dernier mâchon statuaire avant l’été.
Lyon Paris à Paris le samedi
Après quelques huîtres et la distribution des billets de train, nous allons à la gare, direction Arras.
Lyon Paris à Paris le vendredi
Lyon Paris à Paris le vendredi Cette année les Francs Mâchon de Paris nous accueillent à Lutèce et pas que. Un groupe de onze Lyonnais
