Les francs-mâchons

Société philanthropique pour la défense et l’encouragement de la tradition du mâchon, créée en 1964

 

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Mâchon, Lyon

Machons simultanés dans 17 restaurants

Le 16 Octobre c’est à 9 heures qu’au moins 600 personnes vont mâchonner :

Cette année 18 établissements seront de la fête :

Venez nombreux et n’oubliez pas de réserver dès que possible !!!
Bon appétit et large soif !

Finalement 650 personnes ont fait le mâchon dans 17 établissements :

Dans l’ordre de passage du président :
 
Premier photo1                       : Grand Café du Commerce Lyon 9,
Tête de veau pomme de terre, fromages, vins- Juliénas et Morgon
 
Deuxième photos 2 et 3          : Le Musée Lyon 1,
Coq au vin blanc du Bugey gratin dauphinois, fromages, tarte praline, vin – Brouilly
 
Troisième photos 4 et 5          : Chez Hugon Lyon 1,
Jambon sauce financière pomme de terre en robe des champs, fromages, gâteau de riz, vin – Côte du Rhône
 
Quatrième photos 6 et 7         : Chez Georges Lyon 1,
Soupe de tripe, civet de porc aux légumes oubliés, cervelle de canut vin –  Régnier
 
Cinquième photos 8 et 9         : Bouchon de la Bourse Lyon 2,
Jarret de porc aux lentilles, cervelle de canut, vin – Morgon, Chateauneuf
 
Sixième photos10 et 11           : Chez Brunet Lyon 2,
Tripes en gratin, cervelle de canut, vin – Chenas
 
Septième photos 12 et 13       : Café du Nain Lyon 7,
Sabodet aux gènes pommes de terre vapeur ou tripes de veau à la tomate avec ses mogettes, fromages, vin – Chenas
 
Huitième photos 14 et 15        : La Tornade Blonde Lyon 2,
Cochonnailles, fromages, vin – Beaujolais ou Côte du Rhône
 
Neuvième photos 16 et 17      : Le Château d’If Lyon 7,
Sabodet sauce marchand de vin ou tête de veau sauce ravigote, fromage, poires et pruneaux au vin, vin – Brouilly
 
Dixième photo 18                    : Le Ban des Vendanges Lyon 3,
Saucisson sec et fromage fort, saucisson, sabodet et tablier de sapeur sauce gribiche, fromages, vin – Morgon
 
Onzième photo 19                   : La Bonne Fourchette Villeurbanne
Crépinette de ris de veau et enrobée de choux, fromages, vins – Morgon et Chirouble
 
Douzième photo 20                 : Le Morgon Lyon 6,
Charcuteries maisons, gratin de tripes ou tablier de sapeur ou sabodet ou andouillette, fromages, vin – Morgon
 
Treizième photo 21                 : Chez Francis Lyon 3,
Tête de veau ou petit salé aux lentilles ou pied de porc pané, fromage, vin – Beaujolais
 
Quatorzième photos 22 et 23  : Resto Halle Lyon 3,
Poule bouillie riz, fromages, vin – Chiroubles
 
Sans oublier ceux qui n’ont pas vus le président à cause de la circulation difficile :
 
Quinzième                              : L’Olympic Lyon 8,
Pot au feu royal ou pied de cochon ou andouillette en croûte ou dodeline de caille, fromages, vin – Fleurie
 
Seizième                                : Les Artisans Lyon 3,
Fromage de tête et salade de haricots blancs, boeuf Bourguignon gratin de pomme de terre aux cèpe, fromage, vin – Beaume de Venise
 
Dix-Septième                          : La Gauloise Villeurbanne,
Saladiers Lyonnais, salé aux lentilles ou quenelle, fromage
 
voir article Lyon saveurs : http://www.lyon-saveurs.fr/?p=8711

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Les Francs-Mâchons de Lyon

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Association loi 1901, enregistrée le 30 octobre 1964 sous le n°6976 en Préfecture du Rhône
Siège social : 258, cours LAFAYETTE - 69003 LYON
Permanences tous les jeudis à partir de 19h au restaurant le Morgon
2, rue de Baraban 69006 Lyon

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