Samedi, 12 Octobre 2019

Cette année encore le mâchon multiple à réuni environ 1000 personnes autour des belles tables de nos diplômés.

C’est sur trois jours et dans une grosse vingtaine de restaurants différents, que les mandibules et les couverts résonnèrent parfois entrecoupés par quelques notes de musique.

Pendant ces jours de ripaille, cochonnailles, cervelle d’agneau, ris de veau, pieds de porc, gratin d’andouillette, grah, os à moelle, gratin de tripes, magret de canard, tête de veau, cochon de lait farci, jambon au foin, saucisson beaujolais, cassoulet portugais, caillettes au ris de veau,quenelles, rognons entiers, tabliers de sapeur, gras double à la lyonnaise, fraise de veau, boudin, poule au pot, tripes à la tomate, sabodet, oreille de cochon farcie et des fromages ont été (entre autres) les plats partagés dans la bonne humeur.