Mâchon statutaire au Croûton des Gones
Samedi 11 juin, 35 Francs-Mâchons et amis invités, se sont retrouvés au « Croûton des Gones » à Chaponost, pour notre quatrième mâchon statutaire de 2022.
Dès 8h, et même avant, les premiers arrivés se retrouvaient devant quelques pots de blanc, (« coteaux du Lyonnais »). Les saucissons tranchés et les grattons, furent généreusement offerts.
Le temps passait, la terrasse couverte se remplissait et l’heure de passer à table était venue…
Après les airs d’accordéon et la présentation des invités, les maîtres des lieux nous présentèrent fièrement un magnifique jambon cuit au foin.
Il sera servi, arrosé d’un jus au foin infusé, accompagné d’un gratin de ravioles et de pots de Coteaux du Lyonnais. Suivi d’un assortiment de fromages.
Profitant d’un temps superbe, quelques cigares furent allumés, et digestifs locaux (notamment de la distillerie de Pascal Nalin), dégustés.
En résumé, c’est un merveilleux moment que nous avons passé, au Croûton des Gones et
« l’after » qui se prolongera jusqu’en soirée pour certains, en est bien la preuve.
Un immense bravo et merci à toute l’équipe du restaurant !
