Permance d'été au Vas-y vas-y
Jeudi 7 juillet, les Francs Mâchons se sont retrouvés au restaurant le Vas-y Vas-y, rue des Verriers, dans le 7ème arrondissement de Lyon. Nicolas Revol épaulé par une partie de son équipe, nous avait préparé un bon repas, pour cette première permanence d’été 2022.
Avec le verre de retrouvaille nous avons eu le plaisir de déguster saucisses de la montagne noire, saucisson sec et quelques escargots.
Après cet apéritif pris dans une bonne humeur communicative, nous sommes passés à table pour nous régaler avec une escalope foie gras poêlée parfaite, suivie d’un excellent cochon de lait et sa purée de pommes de terre.
Fromages au choix et desserts parachevèrent ce succulent dîner.
Nicolas nous offrit un digestif citronné, type Limoncello…. Qui en appela d’autres, toujours avec modération, parcimonie, et à bon escient !
Minuit approchant, il était temps de quitter les lieux en carrosse, remerciant toute l’équipe présente pour l’accueil qui nous avait été réservé.
Prochaine permanence d’été : jeudi 25 août, au restaurant Côté Balcon, à Limonest.
