Lyon Paris Le Jeudi
JEUDI 28 Mai
Selon nos habitudes, arrivée et accueil de nos premiers confrères parisiens à la gare de la Part Dieu, après leur goûter salé dans le train.
Petite promenade pour déposer les bagages à l’hôtel et rafraîchissements obligatoires au Fer à cheval dans les Halles Paul Bocuse .
Après nous être désaltérés, nous prenons la direction de notre objectif pour le diner : l’Escapade du Danton. Sur le chemin Emmanuel Peyre de Fabrègues nous offre un Mâcon Lugny avec des planches de charcuterie et de fromage, au restaurant Harner non loin de chez Félix.
A quelques mètres l’Escapade du Danton, où l’équipe du chef Alexis Pouly nous accueille pour un apéritif et un repas à leur façon.
Apéritif fraicheur : caviar d’aubergine coriandre pignons de pin, guacamole aux oignons nouveaux, cervelle de canut avec de l’estragon. Le tout arrosé de vin blanc : les contours de Mairlant domaine François Villard
Suivi de travers de porc cuits 50 heures à basse température accompagnés d’une purée de pommes de terre aux graines de moutarde, asperge verte et carotte jaune, avec ses jus. Puis Le Côtes du Rhône mon cœur de Jean Louis Chave a aussi très bien accompagné l’Encalat du Larzac, le bleu des Causses et les tommes de Broucaou et de Soulange.
Merci à toute l’équipe
-Après cette demi-journée de retrouvailles, nous nous quittons repus.
Lyon Paris le Vendredi
VENDREDI 29 Mai
Rendez-vous à 8h00 chez Chantal à la Brasserie du Commerce sur la Croix Rousse.
Ce fût un vrai plaisir de retrouver Chantal et son chef. Tout sourire, ils nous ont servi un excellent gras double à la lyonnaise en guise de grattons pour accompagner pots de Macon, Viognier et Côte du Rhône.
Après le discours du président nous passons à table. Puis arrive sur table le civet de joue de porc sauce au vin, pommes de terre vapeur, suivi de cervelle de canut ou Saint Marcellin ou fromage blanc à la crème.
Merci à l’équipe
Onze heures, après avoir pris des forces, nous avons traboulé sur les pentes de la Croix Rousse, guidés par l’éloquent Jean-Luc CHAVENT qui nous retrace une partie de l’histoire de Lyon.
Cette visite commentée se finira au Lafayette pour un casse-vin vers 15H00.
Merci à la Yvette et à Perrine pour leur accueil.
En fin d’après-midi nous nous retrouvons à la Taverne de l’Orque assassine, pour un Afterworck ouvert aux Fenottes et amis.
Une belle terrasse pour un apéritif suivi d’un buffet de salades et plats chauds.
Se suivent une parmiggiana, une focaccia, des pommes de terre rôties aux herbes, des légumes aux cœurs et foies de canard, des lentilles au chorizo, salade tomate olive pomme de terre oignon, …
Belle soirée ensoleillée.
Lyon Paris le Samedi
Tout le monde se retrouve à 8h00 pour la sixième édition du grand mâchon du LOU où 2500 personnes vont partager un mâchon-banquet caritatif.
9 heures, après les grattons et la Marseillaise, début du mâchon par une délicieuse terrine, du saucisson cuit de chez Gast sauce au vin avec des lentilles, Saint Marcellin de la mère Richard et enfin une tarte Bressane. Un repas complet entrecoupé de discours, de monsieur loyal, de l’orchestre de Nathalie Bernat, des danseuses et danseurs du Lyon rouge…
Les yeux et le ventre bien remplis, nous nous rejoignons à l’association Laïque Gerland Mouche pour notre concours de pétanque sous les platanes.
Petite réhydratation, organisation des équipes et « en avant Guingamp »
Petite coupure pour une pause roborative avec des bouchées diverses et une poêlée de noix de saint jacques puis de crevettes.
Les dernières parties peuvent être jouées. Enfin la finale qui finalement est remportée par Pierlo Zouzou (remplaçant d’Alex) et Gilles.
Lyon Paris le Dimanche
Dernier jour, avec nos retrouvailles vers 9 heures aux Halles Paul Bocuse chez les Gones.
Chacun fait ses achats et au passage quelques dégustations d’huîtres ou de charcuteries, avant de se diriger chez BABA la grenouille où nous sommes attendus. Petite photo souvenir avant d’apprécier les grenouilles et le gratin dauphinois qui ne demandent qu’à être dévorés plats après plats.
Il est venu l’heure des au revoir, des derniers verres au Fer à cheval, des embrassades, des larmes, de la prise de rendez-vous et des souvenirs.
Vient le moment du départ car le train des Parisiens est à 15h30
A peine partis, ils nous confirment déjà les dates de la Lyon-Paris 2027 à Paris : rendez-vous fin Mai 2027