Étiquette : Jean Desflèches

Mâchon chez Jean Desflèches à Vauxrenard C’est maintenant une institution, au début de l’automne Jean nous invite chez lui tout en haut du Beaujolais. Quelques Francs Mâchons parisiens, quelques Francs Mâchons lyonnais, leur Fenotte et les vignerons voisins se sont réunis au presbytère pour commencer cette journée prometteuse. Pour le mâchon les convives se sont […]

  Mâchon chez Jean Desflèches à Vauxrenard Lyonnais et Parisiens, Francs Mâchons et fenottes, au total plus de vingt personnes étaient présentes et se sont régalées des différents mets proposés : charcuteries, terrines de foie et lapin, harengs pommes à l’huile, jambon entier cuit et ses pommes de terre et champignons, fromages, cervelle de canuts,  etc… […]