Société philanthropique pour la défense et l’encouragement de la tradition du mâchon, créée en 1964
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Jeudi 28 avril, au Morgon, nous avons fait une permanence cabri ».
Quatorze Francs Mâchons se sont retrouvés pour un moment savoureux autour du cabri, décliné en plusieurs parties. Les épaules et cuisses, les côtes, les autres morceaux, façon navarin, et une excellente fressure le tout accompagné d’un gratin de macaronis et suivi d’une cervelle des Canuts.
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