Brèves des diplômés et bien plus
Nouveautés et rendez vous aux Vas-y vas-y
L’équipe du Vas-y Vas-y reprend du service. Son cassoulet et sa sélection de vins sont prêts à être emportés ou dégustés sur place.
Quoi de neuf à la Meunière
Actuellement, le chef Olivier Canal, propose des plats à emporter et il a pu installer une terrasse d’une quinzaine de couverts. Dès la réouverture prévue le 9 juin, les salles seront à nouveau accessibles, la terrasse restera en place et les plats à emporter seront toujours proposés.
Le saviez-vous ?
Le tastevin/le tâte-vin
Vous ne connaissez pas forcément son nom, mais vous avez déjà forcément aperçu cet objet, surtout si vous côtoyez la Confrérie des Francs-Mâchons : le tastevin !
La cuisine des chefs
Tête de veau façon Olivier
Olivier nous livre sa version de la tête de veau, encore plus gourmande.
Dernieres actualités
Lyon Paris à Lyon du 28 au 31 mai 2026
Selon nos habitudes, arrivée et accueil de nos premiers confrères parisiens à la gare de la Part Dieu, après leur goûter salé dans le train.
Mâchon statutaire au Bistrot de Genas
Alors que le soleil commence à éclairer les rues, Genas réveillée voit poindre dans sa rue principale, La Rue de la République, les premiers tabliers brodés à l’effigie de la noble confrérie des Francs Machons.
Mâchon statutaire au 305
Il est des Mâchons qui racontent une ville Au cœur de Lyon le 305 perpétue cette tradition avec une sincérité désarmante.
Le mâchon, c’est d’abord une philosophie : manger simplement, généreusement, sans chichis. Pas de mise en scène, pas d’artifice. Que du goût, du vrai, du lyonnais. C’est exactement l’état d’esprit qui se dégage de la table du 305, où l’on s’attable comme on le ferait chez une vieille amie.
