Brèves des diplômés et bien plus
Le Kiosque des chefs saison 2
Après le succès de l’action place des Jacobin au mois de février, le Kiosque des chefs solidaires remet le couvert, place Antonin Poncet, du 17 au 21 mai.
Non, non, le loup n’est pas pendu !
Aujourd’hui, cap sur le Comptoir du Loup Pendu, pour prendre le pouls de Thomas Perre.
A notre arrivée, tout est calme, les volets de l’établissement sont fermés. L’horloge se serait-elle arrêtée, en 2020 ?
Le saviez-vous ?
Le tastevin/le tâte-vin
Vous ne connaissez pas forcément son nom, mais vous avez déjà forcément aperçu cet objet, surtout si vous côtoyez la Confrérie des Francs-Mâchons : le tastevin !
La cuisine des chefs
Tête de veau façon Olivier
Olivier nous livre sa version de la tête de veau, encore plus gourmande.
Dernieres actualités
Mâchon simultané du 24 octobre 2026
Cette année le mâchon simultané dit multiple sera le samedi 24 Octobre
Lyon Paris à Lyon du 28 au 31 mai 2026
Selon nos habitudes, arrivée et accueil de nos premiers confrères parisiens à la gare de la Part Dieu, après leur goûter salé dans le train.
Mâchon statutaire au Bistrot de Genas
Alors que le soleil commence à éclairer les rues, Genas réveillée voit poindre dans sa rue principale, La Rue de la République, les premiers tabliers brodés à l’effigie de la noble confrérie des Francs Machons.
