Brèves des diplômés et bien plus
Le saviez-vous ?
Tout est bon dans le cardon !
Qui, lors d’un mâchon endiablé ou d’un repas entre amis, n’a pas goûté, en accompagnement d’une viande en sauce, au fameux gratin de cardons à la moelle ?
La cuisine des chefs
Tête de veau façon Olivier
Olivier nous livre sa version de la tête de veau, encore plus gourmande.
Dernieres actualités
Mâchon statutaire à la Bartavelle Lyon 6
Pour ce mâchon dit intime, puisque sans invité, nous nous sommes rendus à la Bartavelle dans le sixième arrondissement.
A notre ami et confrère Jean Yves
C’est en 2003 qu’Henri et Michel Vigne ont parrainé Jean Yves Tixier.
Mâchon statutaire au Comptoir des Lônes
Pendant que Patrick nous accueillait au comptoir, Corinne en cuisine nous concoctait un mâchon que nous avons apprécié à sa juste valeur.
