Mâchon solidaire à la Crique Lyon 2
Ce samedi 20 novembre, nous avions rendez-vous à La Crique, 22 cours Bayard, derrière Perrache pour un mâchon « solidaire » chez notre ami Alain Soler.
Comme à l’accoutumée, les premiers convives arrivèrent peu après 8h et furent accueillis avec quelques pots de Mâcon Viré, les autres aussi, d’ailleurs ! De belles assiettes charcutières apparurent sur le comptoir, accompagnant parfaitement les premiers verres.
Après cette dégustation apéritive, c’est vers 9h30 et quelques (précises !) que Francs-Mâchons et invités prirent place autour de saladiers de lentilles et museau, ainsi que des pots de Vacqueyras de bon aloi, dans un joyeux brouhaha. (Les habitués du lieu, ayant également investi l’établissement qui affichait complet.)
Les discussions allaient bon train, visiblement, certains Francs-Mâchons qui ne s’étaient pas vus depuis longtemps, retrouvaient les confrères (et amis), avec grand plaisir !
Après les saladiers, vint le sabodet avec choux et lardons. Pour le fromage, on eût le choix entre St Marcellin et cervelle de canut, puis, n’en déplaise aux puristes, une tarte aux pralines… coulante certes, mais excellente, comme tout ce qui nous fut proposé lors de ce « mâchon-repas ».
Un grand merci à Alain, un grand bravo à Krystel en cuisine, et à la serveuse Fred. Comme il n’est de bonne compagnie qui ne se quitte, les départs s’échelonnèrent au gré des cafés ou digestifs, partagés avec modération, comme il se doit !
