Les francs-mâchons
Société philanthropique pour la défense et l’encouragement de la tradition du mâchon, créée en 1964
Société philanthropique pour la défense et l’encouragement de la tradition du mâchon, créée en 1964
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Aujourd’hui c’est l’incontournable rendez-vous annuel de la tournée du Beaujolais nouveau.
C’est à 8h30 qu’une équipe de vaillants s’est retrouvée au Bistrot Bondy pour une soupe à l’oignon à la crème.
Après la traversée de la Saône, c’est au petit Bouchon chez Georges que le groupe s’arrête. Après le soleil vient la pluie.
La Meunière sera la prochaine étape.
Direction le Lafayette, comme son nom ne l’indique pas, rue Ferrandière.
C’est l’heure du déjeuner donc rejoignons quelques confrères qui nous attendent au Musée.
Après le pâté croûte, les grattons et le saucisson les choix sont variés,
pour les entrées : salade de museau, velouté de choux fleurs, os à moelle, saucisson brioché
pour les plats : quenelle, rognons à la moutarde, joue de porc, le tout accompagné de gratin dauphinois et carottes
pour les desserts : cervelle de canuts, mousse au chocolat, tarte praline.
Après ce somptueux repas nous nous dispersons dans la ville.
Association Les Francs-Machons
Association loi 1901, enregistrée le 30 octobre 1964 sous le n°6976 en Préfecture du Rhône
Siège social : 258, cours LAFAYETTE - 69003 LYON