Mâchon multiple de la semaine du goût 2013
Pendant la semaine du goût, le samedi 19 octobre 2013, notre traditionnel mâchon multiple se déroulera dans 15 restaurants diplômés :
LYON 1 :
AU PETIT BOUCHON « CHEZ GEORGES » 8, rue du Garet, 69001 LYON – 04 78 28 30 46
(Plat : Jambon au foin)
LYON 2 :
BOUCHON DE LA BOURSE 53, rue de la Bourse, 69002 LYON – 04 78 37 23 47
(Plat : Poulet aux écrevisses)
LA TORNADE BLONDE 4, quai Rambaud, 69002 LYON – 04 78 38 16 47
(Plat : Tripe à la lyonnaise ou cochonailles)
CHEZ BRUNET 23, rue Claudia, 69002 LYON – 04 78 37 44 31
(Plat : Pot-au-feu à l’Ancienne)
CAFÉ DU MUSÉE 2, rue des Forces, 69002 Lyon – 04 78 37 71 54
LYON 3 :
LE COMPTOIR DU 3éme 55, avenue Félix Faure, 69003 LYON – 04 78 62 38 69
(Plat : salé aux lentilles multi viandes)
LYON 6 :
LE MORGON 2, rue Baraban, 69006 LYON – 04 78 24 06 23
(Plat : Poulet aux écrevisses ou tablier de sapeur ou jambon au foin)
CAFÉ DU PEINTRE 50, boulevard des Brotteaux, 69006 LYON – 04 78 52 52 61
(Plat : Sauté de Joue de Porc charcutière, pommes « Charlotte »)
LYON 7 :
CAFÉ DU NAIN 5, rue Montesquieu, 69007 LYON – 04 37 28 54 44
(Plat : Potée)
LE CHATEAU D’IF 127, rue de Gerland, 69007 LYON – 04 78 72 60 71
(Plat : Tête de veau ravigote ou Saucisson chaud sauce marchand de vin)
LE CHEVREUL 35, rue Saint Jérôme, 69007 LYON – 04 78 58 08 23
(Plat : Tripes ou blanquette ou saucisson chaud)
LYON 9 :
GRAND CAFÉ DU COMMERCE 10, rue St Pierre de Vaise, 69009 LYON – 04 78 83 70 61
(Plat : saucisson au gène et coti au lentilles)
BRIGNAIS :
CAFÉ DE LA GARE 11, rue Général-de-Gaulle, 69530 Brignais – 04 78 05 17 53
VILLEURBANNE :
LA BONNE FOURCHETTE 84, rue d’Alsace, 69100 VILLEURBANNE – 04 78 85 64 55
(Plat : Clapoton)
VÉNISSIEUX :
LA LOZÈRE 17, rue de la Lozère, 69200 Vénissieux – 04 78 77 56 43
Venez nombreux et réservez dès maintenant !
Samedi 19 octobre, dans le cadre de la semaine du goût, s’est déroulé notre désormais incontournable mâchon multiple et simultané. Cette manifestation prend de l’importance d’année en année, nous en sommes ravis…nos amis restaurateurs aussi. Cela prouve bien que le mâchon, s’il est mis à mal par notre rythme de vie, a encore de beaux restes et nous voyons de plus en plus de jeunes et de fenottes qui s’y adonnent avec grand plaisir. Je tiens à féliciter tous les patrons d’établissements, leurs chefs et le personnel affecté au service pour leur accueil, la qualité et la diversité de leur cuisine. Chaque année, c’est une grande joie pour tous les membres de notre confrérie de partager ce moment avec les « fidèles », comme les néophytes, qui semblent apprécier ce moment convivial, sont fiers de leur diplôme, et deviendront, à n’en pas douter, eux aussi des habitués ! Le mâchon s’apprécie autant par son ambiance chaleureuse que par les mets proposés.
Comme de coutume, en toute fin de matinée, les Francs Mâchons se sont retrouvés pour faire un petit bilan de cette belle manifestation… Cette année, c’était au Comptoir du 3e, chez Didier Millepied, ils ont pu y manger un morceau (un excellent petit salé aux lentilles) et boire un verre, ou deux, avec modération bien-sûr et partagés avec les fenottes et amis venus les rejoindre.
Vous pouvez consulter, en amont, la liste des établissements qui ont participé et les menus proposés. Les photos jointes ne sont qu’un florilège des ambiances festives de la matinée…Nous nous excusons auprès de ceux qui n’apparaissent pas sur cette série de clichés, ils seront prioritaires l’an prochain.
Merci à tous, mâchonneurs, restaurateurs, Francs Mâchons pour votre active participation à cette belle réussite. Je remercie également les personnes qui ont pris les photos qui illustrent cet article, notamment Olivier Robert, qui a fait avec moi, cette année encore, une fantastique « tournée présidentielle », certes incomplète (victime de son succès) mais riche et dense comme on peut le constater sur ses photographies.
Texte C.P.
Photos O.R. & P.L.D.
