Que devient Yvan Chevallier ex cuisinier du Bruxelles à Villeurbanne ?
Laurence et Yvan Chevallier
Yvan Chevallier qui œuvrait au restaurant le Bruxelles à Villeurbanne est reparti dans sa terre natale, Chevrières en Isère.
Il s’est associé avec sa sœur Laurence pour reprendre l’affaire familiale dans le centre du village. Ils proposent une cuisine variée entre Isère et Rhône dans un cadre rénové qui garde son cachet.
La dégustation a été très agréable, nous nous sommes régalés des plats régionaux élaborés avec des ingrédients livrés en brouette par des producteurs voisins. Nous avons délaissé le menu Lyonnais pourtant très attirant.
Pour une bonne digestion nous avons partagé le verre de l’amitié avec la famille et le serveur.
C’était une belle escapade gourmande.
Restaurant Chevallier
100 place du souvenir Français
38160 Chevrières
04 76 64 12 53
