Ô Gônes de Saône : les bonnes recettes (à emporter) de Jean-Claude
Aujourd’hui, en route vers Fontaines, vers l’établissement de Jean-Claude di Carmine : Ô Gônes de Saône. Dès notre arrivée, le charme ré-opère, comme la première fois : cette grande bâtisse rouge et blanche bien construite, cette terrasse version XXL où il fait bon traîner, ces terrains de pétanque et ce bar d’été… Toujours un plaisir de revenir sur les lieux de tant de nos orgies passées et à venir !
C’est donc sous l’oeil inquisiteur du saint Cochon que nous découvrons le plat du jour…
Mais l’art du patron ne se limite pas à cela : de ses fourneaux sortent avec brio lasagnes maison, couscous artisanal, tripes à la mode de Caen, andouillettes de tous acabits etc etc…
… Et, pour les amateurs, d’excellentes pizzas cuites au feu de bois, comme il se doit. C’est dire si l’ami Jean-Claude di Carmine garde le pied à l’étrier. Faites comme lui et rendez visite à ce bon vivant au verbe haut pour (r)éveiller vos papilles tout en prenant un bon bain de jouvence.
